【食譜作法】超簡單的南瓜濃湯與南瓜乾麵的相遇 - 炒炒南瓜籽變身小點心

「妳的閣樓食堂很久沒更新囉！」

儘管新貴是半開玩笑的跟我說，可是一聽到我立刻臉紅了一半。

雖然說閣樓食堂的菜單越來越長，但一直偷懶沒打Blog，沒想到還是被抓包啦！

心虛地想著一定要找時間補上閣樓食堂的菜色。

趁著最近有空趕緊來看看閣樓食堂的超原味料裡吧！

是說前陣子買了顆大南瓜，是長得像葫蘆那種的長型南瓜喔。

當時是一是衝動買下的，還沒想好要做什麼料理，於是就這樣讓它躺在冰箱裡一個禮拜......

終於有個美好的下午決定要讓她變身成好吃的菜餚了！

但因南瓜本身很硬，不論是切或是煮，都需要花上不少力氣與時間。

再加上本人時間有限又有點慵懶，實在是不想三天兩頭就要拿出南瓜來陷自己於不義。

於是決定一口氣把南瓜煮光光，而且要煮成餐餐都可以吃的料理。

最後就決定是南瓜湯啦！

把南瓜仔細地刷洗乾淨（這台詞怎麼好像是要煮唐僧肉似的......）。

然後把南瓜連皮切成一塊塊，聽說連皮吃很營養喔，畢竟是自己處理的，連皮吃也安心~

切好的南瓜就丟到鍋子裡加水開始熬煮。

煮到有點濃濃稠稠的時候再加上一點點牛奶就完成了！

是說煮出來的南瓜濃湯真的超香超好喝，比外面賣的還要更加濃、純、香呢！

連新貴喝了一口都說：「妳裡面加了什麼？怎麼那麼好喝？！」

嘿嘿嘿......好喝的秘密就是什麼都不加，滿滿的原味最美味囉！

就這樣，喝了幾餐的南瓜湯後決定讓她有點變化。

於是用香料簡單地拌了一下絞肉靜置一會兒。

煮下一包Q彈好吃的乾麵。

把絞肉倒入炒鍋裡炒得香噴噴的，然後再把乾麵也放進去一起拌攪。

最後倒入秘密南瓜濃湯煮到不會溼溼的。

撈起來就是健康美味的南瓜攪肉乾麵囉！

嗚嗚嗚......乾麵真的是個偉大的發明，隨便煮都好吃呀！

因為沒有可以攪碎機之類的器具，為了南瓜濃湯的口感就把南瓜籽另外挖起來了。

但秉持著不浪費食物的精神。

我突然想起小時候好像吃過一種零食叫做「南瓜籽」的瓜子類點心。

這......應該就是「南瓜籽」本人的前身吧。

於是非常有實驗精神地把生的南瓜籽倒入炒鍋裡乾炒。

不斷地翻呀翻呀翻。

南瓜籽感覺好像越來越小了（？），到後來竟還飄出一陣陣的香味？！

把炒到乾熟的南瓜籽盛起來和旁邊的對照組一比較。

還真的變小了不少呢！

用牙齒輕輕一咬，就像瓜子一樣殼會裂開，可以吃到裡面的果肉喔。

不過因為炒熟的南瓜籽很小，所以要如何吃到完整的果肉是需要不斷地練習與捉摸的。

剝開來的南瓜籽肉是淺綠色的。

因為剛炒好所以還有點熱呼呼地。

咬下去超級Q，而且別看它小小一粒，嚼在嘴裡真的好香喔！

算是意外的小點心囉！（超適合邊看電影邊吃的~）

閣樓食堂裡的大南瓜。

雖然不會變成馬車，但變身成健康美食絕對沒問題！

Hi 我是Rami拉米

插畫家／藝術創作工作者

喜歡用畫筆與文字紀錄生活中的溫度與點點滴滴

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