[食記] 新竹魚鮮會社（關新店） - 平價生魚片日本料理丼飯菜單

細雨天來到了魚鮮會社，沒想到不太好的天氣，外頭竟然依舊是滿滿的人。

似乎不論風雨都無法澆息人們追求美食的心呢！

魚鮮的工讀生都很年輕，但招呼起客人卻很客氣也很有禮貌。

登記完名字電話後，就拿到了一張簡單的菜單，可以先看想吃什麼，等有位子後就可以快速送單囉！

如果對菜單有疑問可以問工讀生，工讀生會把裡面用到的魚種一口氣不結巴地背出來呢，超厲害！

雖然店面很大，但價錢看起來很親民呢！

想吃高價位的有700元的，若想簡單吃吃也有100多的選擇。

一邊看著菜單，突然發現在外頭的等待區還貼了一張「隱藏菜單」。

限量的總是比較吸引人，不過隱藏菜單放的位置也太「隱藏」了啦！

藏在茶水壺的後面呢！

店家很貼心的在店門口放了免費的茶水，等到生火了嗎？喝點茶消消火吧。（咦？）

因為現在是試營運期間，所以沒有開放訂位，一定要排現場。

聽說正式營運後會開放部分訂位喔。

正想好奇地裝杯來喝喝看是什麼茶，沒想到就輪到我們了。

很幸運因為前面都是大團體，剛好我們人數很少，很快就補上了。

店裡的裝潢很舒適大方，一樓主要是吧檯，二樓的位子就多很多囉！

座位上有提供圖文菜單，如果第一次來的話可以參考圖片比較好下手。

菜單上的丼飯紙的是熟食的丼飯類，而勝手丼的話則是生食類的。

看著這些勝手丼還真是各種價位都有呢！

是說這次會來魚鮮完全是場意外，因為M想要找人諮商愛情（然後又用明信片的話題中傷少女心），因此選了這間來請客。

儘管被中傷的心很痛，但做人不可以太過份，於是我只好望著橫綱丼然後點了工讀生推薦的豪華海景丼看看到底是什麼樣子！

點好餐後馬上就上了味噌湯，湯碗很大一杯，先讓你暖暖胃~

不過這裡的味噌湯沒有續碗的服務，可以加20元再來一碗。


很快的，萬眾期待的豪華海景丼就上來啦！

真的是很豪華呢！（一份350元）

看上去什麼都有，從海膽、蝦、干貝、鮭魚、魚卵、章魚......

難怪工讀生會推薦第一次就點豪華海景丼，畢竟是招牌嘛！

另外蝦頭的部分可以請服務生幫忙拿去烤喔。

因為都是生食，所以多點了一份烤鯖魚來當配菜。

一份160元，份量很充足，但是喝下一碗湯再加上豪華丼就真的很飽了。

幸好我的胃有很大的彈性，還可以塞下一隻小魚不至於浪費食物。

後來帶新貴再來品嘗一次，這次想試試看魚鮮會社的熟食丼飯。

於是我點了究極海陸丼，是關新店限定的餐點喔！（看到限定就會讓人很想點呢......）

這份究極海陸丼是由牛肉片與鮭魚卵交織而成，熟食與飯之間鋪了點洋蔥與菜來增添口感與味道。

不過這份要480元，雖然也是很好吃，但感覺比較沒有豪華海景丼（350元）的驚艷感囉！


然後這次新貴一了了我超好奇橫綱丼的心願，立刻點來瞧瞧。

據工讀生解說就是豪華海景丼的究極進化版──橫綱丼！（一份700元）

每一種生魚片的部位都升級了呢！

鮭魚肚肉好滑嫩喔，連牡丹蝦都是大大的兩隻，海膽量也變多了呢！

這樣的份量完全可以兩個人吃一份。

雖然這份超高級的橫綱丼是新貴點的，但新貴特地留了一大陀海膽給我，自己只吃一小口海膽......怎麼可以這麼感人......（擦眼淚）

我的心，快要備海膽征服了~（喂）

這次除了兩種丼飯外，也一樣點了小配菜──酥炸軟殼蟹。

剛剛好兩塊軟殼蟹，很喜歡混在麵糊裡的蔬菜味，配上紅洋蔥好解膩喔！

只是超級飽的，這個份量很適合男孩子們來大快朵頤喔！

最後我們送去炸的蝦頭回來了！

本來有點擔心這麼多客人送蝦頭去炸，會不會回來的不是自己當初的蝦頭？

於是特別記了一下送出去的蝦頭的樣子，等牠們被送回來後，我發現根本就是白擔心了。

因為烤熟的蝦頭我根本認不出來呀~（攤手）

但相信店家有自己的方式做記號的，嗯！

烤熟的蝦頭很香，建議不敢生吃蝦腦的人可以一開始時就用湯匙把蝦頭的部分用切的。

這樣送去烤的時候裡面的蝦膏會比較完整，不會只有空空的蝦頭回來，而且烤熟的蝦膏更好吃！


食畢，新貴露出滿足的笑臉，回味著鮭魚肚肉好好吃喔！

不過嚐鮮完畢，下一次我們應該會很有共識地點豪華海景吧~

真要說覺得可惜的地方......大概就是哇沙米（芥末）是使用合成的吧，不過一分錢一分貨，若店家可以提供買現磨芥末泥的話就好了！


《店家資訊》

店名：魚鮮會社（關新店）

地址：新竹市東區關新二街88號（摩斯漢堡速食店隔壁）

電話：03-578-1778

營業時間：11：00 - 14：00／17：00 - 21：00（試營運期間每周一公休）

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國立清華大學畢／全職插畫家／自由接案工作者

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